八重桜

今朝８時頃・・・　山も雲も空もきれいでした 今年も八重桜の塩漬けを作りました
枝が大きく伸びるとアメシロ退治が大変なので、こじんまりと切りつめて

それでも毎年咲いてくれます

塩漬けは冷蔵庫で一年もちます

梅酢を使うと色が鮮やかになり綺麗です

桜茶　ちらしずし　寒天寄せ　浅漬け　などと楽しんでいます。